Vinice

Základ kvalitního vína je dán kvalitním hroznem, umění vyrobit kvalitní víno tedy začíná již ve vinici. Péče a vztah k vinici jsou tedy pro každého vinaře nesmírně důležité.

Vinařství Kovacs hospodaří na 39 ha vlastních vinic a ročně vyrobí přibližně 200 tisíc litrů vína pouze z vlastních hroznů. Při výrobě vína a ve vinicích klademe obrovský důraz na to, aby co nejvíce vynikla jedinečná poloha a půdní složení na jednotlivých viničních tratích (terroir).

Staráme se velmi důsledně o půdu, jelikož je to naše investice do budoucnosti. Jestliže je půda v dobré kondici, je ve skvělém stavu i vinice, a jedině taková vinice nám plodí ty nejkvalitnější hrozny pro výrobu velkých vín. Díky vlastním zařízením s moderní technologií je s hroznem manipulováno velmi šetrně, a to se později jednoznačně projevuje i na kvalitě vína.

Hospodaření na vinicích a jejich pečlivá ochrana probíhá šetrně v souladu s přírodou dle pravidel ekologického zemědělství. 

O vinohrady se osobně stará již více jak 15 let velmi zkušený vinohradník Alois Černík. Pan Černík působil dlouhá léta jako pravá ruka hlavního technologa a enologa Vinařství Kovacs. Tuto funkci v současné době již převzal úplně, čímž došlo k optimálnímu spojení špičkového vinohradníka a zkušeného enologa do jedné osoby. Jako hlavní vinohradník a technolog je tedy tou nejlepší garancí kontinuity výroby vín nejvyšší kvality, které Vinařství Kovacs již dlouhá léta vyrábí. 

 

Ve Vinařství Kovacs svá vína malujeme, skládáme jimi své verše a naplňujeme pocity milovníků a znalců vín, o čemž vypovídá i naše motto "Umění ve víně".

Vinice Vinařství Kovacs

  • obec Nový Přerov, trať Na štrekách
  • obec Novosedly, trať Stará hora
  • obec Novosedly, trať Kamenný vrch
  • obec Dobré Pole, trať Rosentické
  • obec Brod nad Dyjí, trať Brodské stráně
  • obec Dobré Pole, trať Daniel
  • obec Novosedly, trať Slunečná
  • obec Dobré Pole, trať Brodsko
  • obec Novosedly, trať Nad Sklepy

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení