Milí zákazníci, spustili jsme pro vás e-shop v novém kabátu. Věříme, že se Vám bude zamlouvat a nakupování vín na něm bude ještě jednodušší a přehlednější než předtím. Pokud jste u nás již byli zaregistrovaní, klikněte prosím ve spodním menu na odkaz pro zapomenuté heslo a nastavte si heslo nové. Děkujeme za pochopení. Tým Vinařství Kovacs

Vinice

Základ kvalitního vína je dán kvalitním hroznem, umění vyrobit kvalitní víno tedy začíná již ve vinici. Péče a vztah k vinici jsou tedy pro každého vinaře nesmírně důležité.

Vinařství Kovacs hospodaří na 39 ha vlastních vinic a ročně vyrobí přibližně 200 tisíc litrů vína pouze z vlastních hroznů. Při výrobě vína a ve vinicích klademe obrovský důraz na to, aby co nejvíce vynikla jedinečná poloha a půdní složení na jednotlivých viničních tratích (terroir).

Staráme se velmi důsledně o půdu, jelikož je to naše investice do budoucnosti. Jestliže je půda v dobré kondici, je ve skvělém stavu i vinice, a jedině taková vinice nám plodí ty nejkvalitnější hrozny pro výrobu velkých vín. Díky vlastním zařízením s moderní technologií je s hroznem manipulováno velmi šetrně, a to se později jednoznačně projevuje i na kvalitě vína.

Hospodaření na vinicích a jejich pečlivá ochrana probíhá šetrně v souladu s přírodou dle pravidel ekologického zemědělství.

O vinohrady se osobně stará již více jak 15 let velmi zkušený vinohradník Alois Černík. Pan Černík působil dlouhá léta jako pravá ruka hlavního technologa a enologa Vinařství Kovacs. Tuto funkci v současné době již převzal úplně, čímž došlo k optimálnímu spojení špičkového vinohradníka a zkušeného enologa do jedné osoby. Jako hlavní vinohradník a technolog je tedy tou nejlepší garancí kontinuity výroby vín nejvyšší kvality, které Vinařství Kovacs již dlouhá léta vyrábí. 

 

Ve Vinařství Kovacs svá vína malujeme, skládáme jimi své verše a naplňujeme pocity milovníků a znalců vín, o čemž vypovídá i naše motto "Umění ve víně".

Vinice Vinařství Kovacs

  • obec Nový Přerov, trať Na štrekách
  • obec Novosedly, trať Stará hora
  • obec Novosedly, trať Kamenný vrch
  • obec Dobré Pole, trať Rosentické
  • obec Brod nad Dyjí, trať Brodské stráně
  • obec Dobré Pole, trať Daniel
  • obec Novosedly, trať Slunečná
  • obec Dobré Pole, trať Brodsko
  • obec Novosedly, trať Nad Sklepy